ZOOM sur la Phycocyanine
Le saviez-vous ? La spiruline comporte 3 pigments importants : Le orange, béta-carotène (200mg pour 100g), précurseur de la vitamine A est surtout un antioxydant. Le vert, chlorophylle est le pigment dominant (600mg pour 100g), il aide au maintien de l'équilibre acido-basique et…